DINNER/ディナー

ディナータイムは3種類のコース料理をご用意しております。

 

Crane春のディナーコース4000
 

 Amuse
雲丹と近海産魚介のフラン

Hors-d'œuvre
春野菜のポタージュ

pain
桜風味の自家製パン

Poisson
九州近海産鮮魚 

Viande
糸島豚フィレ肉又は国産牛頰肉

Riz
ストウブ御飯
桜鯛と野菜のコンソメ

Dessert
苺 キャラメル

Café
コーヒーまたは紅茶

 

 4,000円(税込 4,400円)

 

Crane春のディナーコース6000
 

Amuse
オマール海老と雲丹のフラン

Hors-d'œuvre
フォアグラと春野菜のポタージュ

pain
桜風味の自家製パン

Poisson
九州近海産鮮魚 

Viande
黒毛和牛又は鴨胸肉又は牧草牛
(仕入れによって)

Riz
ストウブ御飯
桜鯛と野菜のコンソメ

Dessert
苺のスープ 自家製ヨーグルトムース
焼きチーズケーキと塩
テリーヌ・ショコラ


Café
コーヒーまたはハーブティー

 

6,000円(税込 6,600円)

 

Crane春のディナーコース8000円

 

Hors-d'oeuvre
スペシャリテ
玉葱 生雲丹 平目 柑橘

pain
桜風味の自家製パン

Soupe
オマール海老のヴァブール

Gnocchi
フォアグラ

Poisson
長崎県産甘鯛 蕪

Viande
九州産黒毛和牛
塩麹 香草 山葵

Riz
ストウブ御飯 


Dessert
苺 メレンゲ
お茶菓子


Cafe
コーヒーまたはハーブティー

 

 

8,000円(税込 8,800円)

 

※その日の仕入れ状況によって変更がございます。

コース1.jpg

 
034.jpg
Today's Schedule