ディナータイムは3種類のコース料理およびアラカルトメニューをご用意しております。

Crane8月のディナーコース4000
　-Hors-d'œuvre-　

スペシャリテ

玉蜀黍　生雲丹　柑橘

　-Soupe-　

根菜　トマト　発酵バター

　-Gnocchi-　

南瓜　ヤリイカ　塩酒粕

　-Poisson-　

九州近海産 白身魚　アメリケーヌ　バターミルク

　-Viande-　

九州産本日のお肉料理　塩麹　香草　柚子胡椒
　-Riz-　    

ストウブで炊き上げた御飯  　潮汁のコンソメ
　-Dessert-　

南高梅　マスカルポーネ 又はチーズ盛り合わせ
　-Cafe-　  

コーヒー又は紅茶

4,000円（税込 4,320円）

Crane8月のディナーコース6000
　-Hors-d'œuvre-　

スペシャリテ

玉蜀黍　生雲丹　柑橘

　-Soupe-　

根菜　トマト　発酵バター

　-Gnocchi-　

南瓜　フォアグラ　塩酒粕

　-Poisson-　

九州近海産 白身魚　アメリケーヌ　バターミルク

　-Amazake-　

甘酒のお口直し

　-Viande-　

九州産黒毛和牛　塩麹　香草　山葵
　-Riz-　    

ストウブで炊き上げた御飯  　潮汁のコンソメ
　-Dessert-　

南高梅　マスカルポーネ 又はチーズ盛り合わせ
　-Cafe-　  

コーヒー又は紅茶

6,000円（税込 6,480円）

Crane8月のディナーコース8000
（前日までの要予約）

　-Hors-d'œuvre-　

スペシャリテ

玉蜀黍　鮪　生雲丹　オマール海老　柑橘

　-Soupe-　

根菜　トマト　発酵バター

　-Gnocchi-　

南瓜　フォアグラ　塩酒粕

　-Poisson-　

長崎県産 甘鯛　アメリケーヌ　バターミルク

　-Amazake-　

甘酒のお口直し

　-Viande-　

九州産黒毛和牛　塩麹　香草　山葵
　-Riz-　    

ストウブで炊き上げた御飯  　鮑　雲丹　潮汁のコンソメ
　-Dessert-　

南高梅　マスカルポーネ 又はチーズ盛り合わせ
　-Cafe-　  

コーヒー又は紅茶

8,000円（税込 8,640円）

※その日の仕入れ状況によって変更がございます。